Disminuye producción de miel y con ella aumentan sus precios
JOSÉ MARÍA MORELOS.- Tras reconocer que la temporada pasada de la apicultura culminó con un descenso en la producción de miel, el líder de apicultores de la zona sur, Nazario Cohuó, al hacer un balance de la fabricación del año pasado con el actual, explicó que se pudo recuperar esta pérdida, al aumentar el precio del producto.
Al respecto, indicó que la pasada temporada se logró un equilibrio contra las pérdidas que hubo, ya que subió el precio de la miel al alcanzar los 55 pesos el kilogramo. Actualmente se alistan silvicultores para la nueva temporada, que esperan sea mejor que la anterior.
“Claro que el porcentaje de la miel que se tiene que sacar, no es la misma”, expresó, al reconocer que se redujo la producción de miel debido a que el clima la afectó, explicó.
En Quintana Roo, 3 mil 300 productores viven de esta actividad y representan una cosecha anual de casi 4 mil toneladas de miel.
